COKOFU-黒糖麩リング-kokutoFuRing　くるま麩を黒糖蜜で絡めて焼き上げました

くるま麩に黒糖蜜を絡め焼き上げた健康的なお菓子です。
くるま麩（車麩）は、小麦粉のグルテンを主成分とした乾物で、沖縄の伝統的な家庭料理「麩チャンプルー」に使われます。
麩チャンプルーで使われる柔らかい食感と違い、サクッと焼き上げられた、黒糖麩リングは、クッキーのような、パイ生地のような、食感です。
くるま麩は良質の植物性タンパク質を豊富に含み、鉄や亜鉛などのミネラルも含まれています。